健康のためのちょっといい話
健康やアンチエイジングに関する情報をご紹介。
バナナは、食物繊維の他に、カリウムやマグネシウム、ビタミンＢ６、ビタミンＣなどが含まれています。
生のバナナよりドライバナナの方が栄養価が高いです。
『豆乳バナナジュース』
食物繊維たっぷりのヘルシーなジュースです。簡単に作れるので、忙しい朝や、野菜不足が気になる時にも手軽にとれるのでオススメです。
材料（一人分）
バナナ １／２本、豆乳 ３／４カップ、ハチミツ 小さじ１
（作り方）
１．バナナは皮をむき、２ｃｍ幅の輪切りにします。
２．全てをミキサーにかけます。コップについで出来上がりです。
『バナナのパンプディング』
バナナを使った簡単なスイーツレシピです。
材料（二人分）
バナナ１本、牛乳 １と１／２カップ、溶き卵 １個、砂糖 大さじ３、ロールパン １個、バター 適量
（作り方）
１．牛乳は電子レンジで３分加熱します。
２．ボウルに溶き卵と砂糖を混ぜ、１の牛乳を加えて混ぜ合わせます。
３．パンは軽く焼き、薄切りにします。
４．耐熱容器にバターをぬり、３のパンを入れ、２をそそいで７～８分おき、バナナの輪切りを並べ、アルミホイルをかぶせます。
５．オーブントースターで、４を約１０分焼きます。５分おいてから更に５分焼きます。
『バナナブレッド』
バナナを使ったスイーツレシピです。
材料（４人分）
バナナ ２本、レモン汁 １／２個、卵 １個、溶かしバター ２０ｇ、小麦粉 １００ｇ、ベーキングパウダー 小さじ１、砂糖 ５０ｇ
（作り方）
１．バナナは手で細かくつぶし、レモン汁をかけておきます。
２．１に卵、溶かしバター、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせ、アルミホイルを敷いたオーブントースターのプレートに流し入れ、表面にアルミホイルをかぶせてオーブントースターに入れ、５～８分焼き、アルミホイルをはずして更に３～５分焼きます。
３．焼き上がった２をお好みの大きさに切り、器に盛ります。
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リンゴは栄養価が高く、ダイエットや美容にもオススメの食材です。
食物繊維の他に、ビタミンＡ、ビタミンＣ、カリウム、ペクチン、ポリフェノールを豊富に含んでいます。また、リンゴに含まれる酸とクエン酸は疲労回復や、食欲増進などの効果があります。
『リンゴと野菜のミルクキッシュ』
リンゴと野菜が入った食物繊維がたっぷりのレシピです。
材料（１ホール）
リンゴ 中３玉、カボチャ １００ｇ、サツマイモ １００ｇ、玉ねぎ １／２個、バター ３０ｇ、牛乳 ２００ｍl、卵 ３個、粉チーズ ８０ｇ、冷凍パイシート ２枚、塩 少々、荒びきこしょう 少々、乾燥パセリ 適量
（作り方）
１．リンゴは皮をむいて８つ切りにし、３～４つに切ります。
２．サツマイモは皮をむいて５ｍｍくらいのいちょう切り、カボチャも同じくらいの大きさに切り、さっと水をかけて軽くラップをし、レンジに３～４分かけます。玉ねぎは薄くスライスします。
３．フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとリンゴを炒めます。サツマイモとカボチャを途中で加えて、火が通ったら塩と荒びきこしょうで味付けをします。
４．冷凍パイシートは温室において軽く戻し、端を５ｍｍくらい重ねてラップの間に挟み、めん棒でのばして深めの大きなパイ皿に敷きます。
５．大きめのボウルに卵を割り入れ、牛乳と粉チーズを加えてよくかき混ぜます。３を加えてざっと混ぜ、４に流し入れます。
６．２２０度に余熱したオーブンに入れて、２００度で１５分、１８０度で２０分焼きます。乾燥パセリをふりかけて、出来上がりです。
『焼きリンゴ』
リンゴ１個をそのまま使ったスイーツです。
（材料）
リンゴ ２個、ハチミツ 大さじ２、バター １０ｇ、ブランデー 大さじ２、シナモン 少々、シナモン 少々、塩 少々
（作り方）
１．リンゴの上部を薄く切りとり、底に穴を開けないよう、芯をくり抜いて、その中に、ハチミツ、バター、ブランデー、シナモン、塩を入れます。
２．切りとった部分に、爪楊枝で数か所穴をあけて、ふたにします。
３．１８０度のオーブンで４０分～５０分くらい焼きます。
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名称 難消化性デキストリン 内容量 500g 商品特長 ・水にも溶かしやすい顆粒加工タイプ ・フランス産トウモロコシ由来 ・水溶性食物繊維含有量85%以上 ご使用方法 1回あたり5～20gを目安にお好きなお飲み物、お料理に入れてお召し上がりください。炊飯時などに難消化性デキストリンを混ぜて炊いていただくのもおススメです。 例) コーヒー1杯の場合：コーヒー1杯(約200ml)＋難消化性デキストリン5g～ お味噌汁の場合：お味噌汁1杯(約160ml)＋難消化性デキストリン5g～ 炊飯する場合：お米3合＋難消化性デキストリン20g～ 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて
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