健康のためのちょっといい話
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身体に良いパンとして自家製天然酵母パンが今とても大人気です。自家製天然酵母パンと言うのは添加物や保存料を一切使わず、卵やバターと言ったパンに普通入っている物も使っていないパンで、低カロリーなんだけど栄養価がとても高いです。見た目はちょっと悪くて噛みごたえもそこそこあるのですが結構消化がよくて噛むと味が徐々に出てくる様です。もちろんそんな同じ天然酵母パンを作っているとしてもそんな自然の事だけで作っている所ばかりではないと思います。通常のパンは卵やバターと言った乳製品が含まれている為にカロリーは結構あるのです。また長持ちさせる事もあって添加物や保存料を含ませる物も結構あるそうです。しかし自家製天然酵母パンをきちんと作っているパン屋ではこうした物を一切使わないで安全なパンを作ろうと言う心意気で作っている所もあるそうです。そうしたパン屋では色々こだわりもあるらしく、機械を使わずに手でこねたり、自然発酵させたり結構手間をかけているそうです。酵母は生き物です。種によっても味は変わりますし、気温や湿度等条件によって発酵する時間も変わってきます。つまり毎回違った味が出来ると言う事なのです。天然酵母を作っている所はたくさん有ります。市販されている天然酵母を使ったりしている所も有るでしょう。でもこだわりを持って自家製で天然酵母を作っている所も有るのです。こうしたパンを作っているお店を見つけて食べてみたい物ですね。
【ふるさと納税】いつでも、どこでも 缶でボローニャ(C30)価格： 20,000円 レビュー評価：4.5 レビュー数：2
食べたいとき、いつでも・どこでも召し上がれる缶詰パンです。温めて食べると一層おいしく召し上がれます。長期保存が可能で、万一の地震や津波災害の非常食としても、ぜひ準備しておいてください。提供：ボローニャマックス 名称いつでも、どこでも 缶でボローニャ 原材料名 3缶×3箱 内容量チョコ・プレーン・メープル 3缶×3箱 賞味期限 製造日から3年間（非常備食としても注目されています。） 保存方法冷暗所で保存 配送方法常温 販売者ボローニャマックス(佐賀県みやき町) 注意事項ただいま、こちらの返礼品はお申し込みが集中しているため、お届けに2?3ヵ月かかる場合がございます。ご了承くださいませ。 ・ふるさ
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よく天然酵母パンは良いよと言われていますが、一言で天然酵母パンと呼んでいても種類がいくつかあるらしいのです。主に分類すると3つに分けられますのでその種類を挙げてみたいと思います。
【自家製天然酵母】
自家製天然酵母を使って作るパンが有ります。特徴としては風味が独特で食感が固めと言う事ですね。天然酵母パンが好きと言う人にとってはとても美味しいパンだと思えると思うのですが、通常食べているイースト菌を使って作っているパンに慣れている人にとってはちょっとクセがあるので食べにくいと感じるかもしれません。更に自家製天然酵母でパン作りをするのはとても手間がかかります。更に品質もばらばらで安定させるのは難しいので大量生産出来ないと言うデメリットが有りますが、その分味わいが酵母種によって違いますのでその違いを楽しむ事が出来ますし、自然で身体に優しいパンを楽しむ事も出来るのです。
【天然酵母+イースト】
イーストのパン作りには扱いやすいと言う事、食べやすいと言うメリット、天然酵母の独特の風味を両方併せ持ったパンになります。イーストを使っている為品質が安定しやすく大量生産も出来ます。最近ではこの手のパンが市販される様になってきている様です。
【ホシノ天然酵母】
いくつかの種類の天然酵母を組み合わせて作られているのが星の天然酵母になります。マイルドな風味、食感が特徴的で日本人の口に合いやすく食べやすいです。天然酵母パンがちょっと苦手と言う方にも向いている天然酵母かもしれません。
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※原材料等の表示につきましては、各商品ページの商品情報の欄に記載しておりますので、ご参照願います。 ※当店使用原材料の産地表示はこちらから確認できます。お陰さまで毎回ランクイン！ いつもありがとうございます。 下記15種類の中からお好のみのパンを10個お選び頂けます。 1種類を10個でもOK、2個ずつ5種類でもOK！10個までならどのような組み合わせもご自由にOKです！ メロンパン クリームパン 焼きカレーパン 豆乳大福パン ツナパン あんぱん（黒） あんぱん（白） くるくるメープル くるくるチョコ チョコフランス チョココルネ くるみレーズン くるみチーズ ウインナーヘルン 白パンカスタード
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