健康のためのちょっといい話
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花粉症の症状を緩和する成分として今「ポリフェノール」が注目されています。
研究によるとトマトから抽出される成分の中に、花粉症の症状であるくしゃみや鼻水などを緩和できる成分が含まれていることがわかったそうです。
これはトマトの皮の部分に含まれているもので、トマト特有にあるポリフェノール成分の「ナリンゲニンカルコン」が含まれているためだそうです。
この「ナリンゲニンカルコン」はトマトの赤さを出している色素成分です。
この成分にヒスタミンの抑制効果があることがわかりました。
しかしながら私たちがスーパーなどで買う一般的な生食で食べるトマトには「ナリンゲニンカルコン」はほとんど入っていません。
生食用よりも加工用や調理用として売られているトマトの方に多く含まれているそうです。
ケチャップと、トマトジュースの場合は加工時に果皮を取り除いてしまうのでこれらの製品にはほとんど入っていません。
そのためトマトジュースを飲み続けてもそれは花粉症の症状を緩和できる食事治療効果は得られないのです。
加工用のトマトを生でそのまま食べてもあまり効果が実証できていないそうです。
ですから加工用や調理用のトマトを買ってきて、うまく料理に使って食生活の中で自然に摂取するようにしていけば、花粉症の症状緩和に効果が見られるかもしれません。
同じく「ポリフェノール」を含むものとして、近年花粉症に効果があるとされる「甜茶」があります。
「甜茶」を飲んだり飴で食べたりすると花粉症の症状に効果があるとされるのはこの「ポリフェノール」が含まれているからです。
またシソにも「ポリフェノール」が含まれています。
シソのポリフェノールは「ロズマリン酸」と言うもので炎症抑制効果があるそうです。
お刺身を食べるときにそのまま食べるよりもシソと一緒に食べるなど、シソもうまく摂取できるように工夫して食事治療に利用したいものです。
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花粉症は誰もがなる可能性を持っています。
中でもアレルギー体質の人は花粉症になる可能性が高くなっています。
しかしアレルギー体質ではない人にも花粉が体内に長年蓄積されることにより体内の花粉量が一定量を超えたときに発症します。
花粉症の原因としては、戦後に日本国内にスギを植林しすぎたことだと言われています。
しかしそれ以外にも食生活の問題やストレス、大気汚染なども大きく影響していると言われています。
そのため食生活の改善を図ることつまり食事治療が花粉症対策に有効となるのです。
花粉症の原因であるアレルゲンは花粉です。
そのため花粉症が食べ物のせいで発症することはありません。
しかし日頃から仕事が忙しくて睡眠が十分にとれない人やストレスを抱えている人、忙しすぎて食事をきちんととれない人のように生活リズムが乱れることが大きな原因にもなります。
このような人は食生活が乱れがちです。
そのため栄養が偏って自律神経が乱れるために、体内の免疫機能がうまく働かなくなって花粉症を発症する引き金になるのです。
免疫機能が低下すると花粉症以外にも様々な病気を引き起こすことになってしまいます。
以上のことから、正しい食生活と十分な栄養を体に与えることが、花粉症予防に繋がることがおわかりいただけると思います。
またすでに花粉症を発症してしまった人でも、食事治療をすることにより体内の栄養バランスを整えて免疫機能を回復させることで、花粉症に対抗することができるのです。
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◆使用目安:付属ティースプーン(スリキリ) 小型犬:1杯/1日 中型犬:1.5杯/1日 大型犬:2〜3杯/1日 ※犬種や体調によって調整して与えて下さい。 ※初めての食べ物は腸を慣らすために少しずつ日数をかけて与えて下さい。
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