健康のためのちょっといい話

ストレート法と言う天然酵母パンの作り方があるそうです。どんなものかちょっと挙げてみましょう。
天然酵母パンをストレート法で作る大まかな流れとしては、先ず天然酵母を育てる所から始まります。そして液種と言うものを作り、天然酵母パンを作ると言う様な手順になるのです。先程だした液種をパンを作る際の水分として利用する為に、フルーツを使って天然酵母を作ったならそのフルーツの香りがフワッと香る様な贅沢な天然酵母パンが出来上がるのがなんとも言えない感じだと思います。

天然酵母をストレート法で作る為の前準備をしましょう。天然酵母を作る際に必要な物と言うと発酵の元になる食材、発酵させる為の密閉容器、出来ればガラス瓶が良いですね。そして水です。天然酵母にする為の食材にはフルーツ等の香りが良い食材がオススメです。パンにフワッと香りがつきますよ。いちご、梅、キウイ、オレンジ、リンゴなんはどうでしょうか。その季節の旬のフルーツなんかを使うと季節感もあり良いかもしれませんね。そしてガラス瓶は他の菌が入らないように煮沸消毒をしておくと良いですよ。そして水はアルカリ水以外のミネラルウォーターがあればいいですね。こうして前準備が整ったら実際に天然酵母を作っていきましょう。天然酵母パンは難しいと思われがちですが、意外にも作ってみると楽しいし難しい分、出来上がりが毎回違うので楽しいと思いますよ。ご自分の好きな味を見つけられる様に何回か作ってみると良いですね。








上高地のホテル・旅館を調べました
わんぱーくこうちアニマルランドのホテル・旅館情報の森
中札内村のホテル・旅館
刺身 日帰りの最新ホテル・旅館情報。
青島海水浴場のホテル・旅館人気ランキング
出雲のホテル・旅館お勧めはここ！
菊ヶ浜海水浴場のホテル・旅館ネット予約
ネモフィラ 日帰りの格安ホテル・旅館
日本モンキーパークのホテル・旅館を探してる？
仙台ハイランドホテル・旅館大特集
飛騨牛 日帰りのホテル・旅館口コミ情報
那須のホテル・旅館お勧めはここ！
猪苗代湖の激安ホテル・旅館
御座白浜海水浴場 ホテル・旅館徹底比較

今やパンも日本の食卓に普通に出るようになりましたよね。また健康ブームもあって天然酵母から作る天然酵母パンなんかも注目を集める様になる等、パンに、対する注目度は高まりを見せています。では日本でパンが知られる様になったのはいつ位なのでしょうか。

世は戦国時代の頃、ポルトガルの宣教師が日本に来た際に鉄砲、キリスト教と一緒にパンも伝えられたと言われています。当初はザビエル達がパンを日本でも作っていたのですが、キリスト教が日本で迫害される様になってからは長崎に住んでいた西洋人の為に作られていたらしく、日本人が食べたと言う記録はほとんど無かったそうです。パンの製造方法として、本に記録される様になったのは江戸時代の事だったらしいですが、今で言うパンよりは蒸しパンと言う感じだったと思います。1718年に発行された本には酵母菌を使って作るパンの製法が載ったらしいです。甘酒を種として天然酵母を造って作る製法だったらしいですが、実際にそれを使ってパンを作った記録はないそうです。日本人が最初にパンを作った記録が残っているのは中国のアヘン戦争の頃、江戸時代の末の事でした。日本人の主食であるご飯は炊くときに煙が上がります。それを敵に見つかると標的にされるので、保存性がいいパンを作らせて持たせたのが始まりだったそうです。最初は非常食としてだったのですね。そこからあんパンが作られる様になり、日本人の常食として受け入れられる様になったそうです。その名残からか日本では菓子パンやお惣菜パンがよく売れているそうです。








さいたま水族館のホテル・旅館情報の森
富士急ハイランドのホテル・旅館口コミ情報
ひたち海浜公園 日帰りのホテル・旅館ネット予約
東京ディズニーシーのホテル・旅館情報
神戸どうぶつ王国のホテル・旅館
エプソンアクアパーク品川のホテル・旅館サイト
西海国立公園 ホテル・旅館徹底比較
登米市の最新ホテル・旅館情報。
かみね動物園の激安ホテル・旅館
新潟のホテル・旅館レビュー
弘前城 桜のホテル・旅館濃い情報
富士 登山の最新ホテル・旅館情報
宮沢海水浴場のホテル・旅館お得情報
のいち動物公園のホテル・旅館