健康のためのちょっといい話
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今やパンも日本の食卓に普通に出るようになりましたよね。また健康ブームもあって天然酵母から作る天然酵母パンなんかも注目を集める様になる等、パンに、対する注目度は高まりを見せています。では日本でパンが知られる様になったのはいつ位なのでしょうか。
世は戦国時代の頃、ポルトガルの宣教師が日本に来た際に鉄砲、キリスト教と一緒にパンも伝えられたと言われています。当初はザビエル達がパンを日本でも作っていたのですが、キリスト教が日本で迫害される様になってからは長崎に住んでいた西洋人の為に作られていたらしく、日本人が食べたと言う記録はほとんど無かったそうです。パンの製造方法として、本に記録される様になったのは江戸時代の事だったらしいですが、今で言うパンよりは蒸しパンと言う感じだったと思います。1718年に発行された本には酵母菌を使って作るパンの製法が載ったらしいです。甘酒を種として天然酵母を造って作る製法だったらしいですが、実際にそれを使ってパンを作った記録はないそうです。日本人が最初にパンを作った記録が残っているのは中国のアヘン戦争の頃、江戸時代の末の事でした。日本人の主食であるご飯は炊くときに煙が上がります。それを敵に見つかると標的にされるので、保存性がいいパンを作らせて持たせたのが始まりだったそうです。最初は非常食としてだったのですね。そこからあんパンが作られる様になり、日本人の常食として受け入れられる様になったそうです。その名残からか日本では菓子パンやお惣菜パンがよく売れているそうです。
かぼちゃとにんじんのやさいパン価格： 162円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
乳幼児用食品の規定をクリアした商材です。フリーズドライ製法で仕上げた、フランス産のにんじんと北海道産のかぼちゃを生換算で原料比40％以上となる野菜の栄養分と風味たっぷりのやさいパンです。カネ増製菓
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