健康のためのちょっといい話

パンを作る際のお役立ちグッズが有りますのでご紹介してみたいと思います。天然酵母パンや普通のパン等、作る際の参考にしてください。

【大きめのまな板】
家庭用のまな板ではパンをこねるにはちょっと狭いかと思います。普通のまな板2枚分の大きさがあるまな板、またらこねられる台があればとても便利にパンをこねる事が出来ます。こうした台はパン作りだけじゃなく、お菓子作りにも役立ちますよ。

【発泡スチロールの箱（大きめ）】
スーパー等で魚を入れていたりする発泡スチロールの箱が有りますよね。一次発酵や二次発酵の際にその中に入れて使うと、他の消耗品を使わなくて済んでエコだと思います。こうした箱はスーパーでお願いするともらえると思いますよ。使い方は簡単。中にオーブン用シートを引き、その上に生地を乗せ蓋をするだけです。天然酵母でも充分に発酵してくれますよ。

【カメラ】
デジカメや携帯電話のカメラでも良いですが、あれば発酵度合いが分かりやすいですので目安になると思いますよ。また出来上がったパンを記念に撮っておくと記録になりますね。

【ホームベーカリー】
こね、発酵、焼き等、パン作り作業を全て行ってくれます。機械によって、米粉パンやホテルブレッド、天然酵母パン等も作る事が出来ます。

【ゴムベラ】
生地がべたっとまな板やこね台に付いてしまった場合、取る為にゴムベラが便利です。

この他にもお役立ちグッズがやまほど有りますので、色々と見てみると楽しいですよ。








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