健康のためのちょっといい話

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2026
05/12

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2021
06/29

何気なく普通に食べているパン。1842年4月12日、この日が日本で初めてパンが焼けた日、つまりパンの誕生日と言う事になっているようです。きっとパン屋さんではこの4月12日に色んなサービスをされている物だと思います。では世界で初めてパンが作られたのはいつの事だったのでしょうか。実は紀元前1万年前からパンの原型の様な物、小麦粉と水を混ぜて焼いただけの物が有ったそうです。ちょっと味付けがされていないし固そうで美味しくなさそうですよね。ではパンらしいパンと言うのは大体5000年前位に古代エジプトで作られたのが発祥だと言われているそうです。当時、天然酵母を偶然に発見したらしく小麦粉をこねてパンを作っていたそうです。それがギリシャへと伝わりパン職人と呼ばれる職人が誕生し、世界中に広まっていったそうなのです。日本でパンが伝わったのは戦国時代の事、ご飯より日持ちすると言う事で作られる様になったそうです。日本で一番最初にパン屋が誕生したのは今でも銀座胃に有る「木村屋総本店」になります。大ヒットとなったあんパンは今でも有名ですよね。今はご飯と共に主食にまでなっているパン。色んなパンが作られる様になってきました。イースト菌を使ったり天然酵母を使ったり作り方も色々ですね。お総菜パン、菓子パンなんかもありますね。その日の気分で色んな食べ方が出来る、楽しみも有る。そんなパンはきっとこれからも人気が有り続ける物だと思います。

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