健康のためのちょっといい話

疲れ目や目のさまざまな症状を起こす原因は、目の周りにある毛細血管が滞ったり、血液の流れが悪くなったりすることです。そのため、毛細血管が滞らないように、血管に蓄積された老廃物やコレステロールを解消したり、血流を良くするために血中の脂質を減少させたりする食材を摂ることが有効です。それでは、眼精疲労を予防する効果のある食材を紹介します。

「鯉の肝」には、目の血行を促す「チクリノール」という物質が含まれており、眼精疲労に有効な食材として有名です。

「ブルーベリー」は、アントシアニンが含まれており、目の網膜の感性を高めて血行を良くします。それにより、目の疲れを感じにくくなったり、視覚機能を高めたりすることにつながります。

「菊花」は、毛細血管の壁をきれいにして、血液の流れを良くするので、目の疾患を予防するには、もっとも良い食材と言われています。

「山芋」は、滋養が豊富な食材で、栄養を弱った目に与えてくれます。また、糖尿病の薬としても古くから用いられており、糖尿病性白内障にも有効です。

「クコの実」は、疲れた目に元気を与え、眼精疲労や低下した視力を回復する効果があります。

「うなぎ」は、目の健康を保つビタミンAや、眼精疲労に有効なビタミンEが豊富に含まれているので、夜盲症（視力が夜になると著しく低下する病気）や白内障など、視力低下で悩んでいる人におすすめです。また、うなぎと一緒にネギを食べると、ビタミンAやビタミンEを吸収しやすくなり、食物繊維も摂取することができるので、便秘の解消にも効果的です。








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