健康のためのちょっといい話

「甜茶」についてもう少し詳しく紹介していきます。
甜茶には抗アレルギー作用があるとして、花粉症にも効果があることが実証されています。
このため甜茶をお茶として飲んだり、ガムや飴に甜茶成分を入れて食べたりするようになりました。
このようにして甜茶は花粉症の症状を抑えるのに効果的として食事治療にも用いられています。

甜茶を花粉症の患者に甜茶の飴を食べさせたところ、食べていない人よりもあきらかに鼻水や目、のどの痛みなどの症状に改善効果が見られたそうです。
これは甜茶に含まれている「ポリフェノール」という成分が花粉症の症状を誘発するヒスタミンの分泌を抑えてくれる働きを持つためです。
このため甜茶にはアレルギーを抑止する効果があるのです。

しかし気をつけなければならないことがあります。
甜茶ならばなんでも花粉症に対して食事治療の効果が得られるのかというとそうではありません。
甜茶の中でもアレルギーの抑止が期待できるのは、「GOD型のポリフェノール」を含むバラ科のものだけです。
花粉症対策として甜茶を購入する際には、成分欄を必ず見てGOD型であるか確認するようにしましょう。

販売されているものの中には他の材料とブレンドされてしまったタイプもあります。
GODポリフェノールと成分欄に記載があったら、含有量が多いものを選んだ方がより効果が期待できます。

甜茶を飲むなら花粉が飛散する1ヶ月前くらいから飲んで体質改善を図った方が効果はあるそうです。
甜茶で健康的に食生活もバランスよくして体内の免疫を高めましょう。








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花粉症の症状を緩和する成分として今「ポリフェノール」が注目されています。
研究によるとトマトから抽出される成分の中に、花粉症の症状であるくしゃみや鼻水などを緩和できる成分が含まれていることがわかったそうです。
これはトマトの皮の部分に含まれているもので、トマト特有にあるポリフェノール成分の「ナリンゲニンカルコン」が含まれているためだそうです。
この「ナリンゲニンカルコン」はトマトの赤さを出している色素成分です。
この成分にヒスタミンの抑制効果があることがわかりました。

しかしながら私たちがスーパーなどで買う一般的な生食で食べるトマトには「ナリンゲニンカルコン」はほとんど入っていません。
生食用よりも加工用や調理用として売られているトマトの方に多く含まれているそうです。
ケチャップと、トマトジュースの場合は加工時に果皮を取り除いてしまうのでこれらの製品にはほとんど入っていません。
そのためトマトジュースを飲み続けてもそれは花粉症の症状を緩和できる食事治療効果は得られないのです。

加工用のトマトを生でそのまま食べてもあまり効果が実証できていないそうです。
ですから加工用や調理用のトマトを買ってきて、うまく料理に使って食生活の中で自然に摂取するようにしていけば、花粉症の症状緩和に効果が見られるかもしれません。

同じく「ポリフェノール」を含むものとして、近年花粉症に効果があるとされる「甜茶」があります。
「甜茶」を飲んだり飴で食べたりすると花粉症の症状に効果があるとされるのはこの「ポリフェノール」が含まれているからです。

またシソにも「ポリフェノール」が含まれています。
シソのポリフェノールは「ロズマリン酸」と言うもので炎症抑制効果があるそうです。
お刺身を食べるときにそのまま食べるよりもシソと一緒に食べるなど、シソもうまく摂取できるように工夫して食事治療に利用したいものです。








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