健康のためのちょっといい話

食あたりで下痢になると、とても苦しいものです。
そのような時にはどうすればよいのでしょうか。
病院に行くべきですか。
それとも薬を飲んで安静にしておきますか。
下痢の対処法について考えてみましょう。
まず、病院に行くべきかどうかと言うことはどうやって判断すればいいのでしょうか。
目安は下痢の他の症状があるかどうかです。
下痢の他に嘔吐や発熱、激しい腹痛がある場合は重症の食あたりの疑いがあります。
感染性腸炎であれば、すぐにでも病院で治療をしてもらうことが必要になるのです。
また、長時間下痢症状が続く場合や、便に血や粘膜が混じる場合も病院に行くべきでしょう。
普通の下痢と違うなと感じたら、病院に行く方が安心できますね。
逆に病院に行かなくてもよい下痢としては、原因が自分でもわかっている場合です。
食べ過ぎ、飲み過ぎ、脂っこい食事を摂った時などは下痢の症状となります。
心配することはないので、適度な水分補給をしながら安静にしておけばいいでしょう。
2、3日で回復するはずです。
それから下痢止めの薬について注意があります。
下痢の種類で使い分けなければならないのです。
下痢止め剤は腸管の運動を抑制する成分と、粘膜を保護する収れん成分、原因物質を吸着する成分、細菌を殺す成分などが含まれています。
下痢の原因を考えながら成分を選ぶ必要があるのです。
特に食あたりで細菌を排出しなければならない時は下痢止めを使うことはできません。
細菌が腸内に留まって、食あたりから回復しないことになるのです。








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食あたりはなぜ起こるのでしょうか。
ほとんどは食べ物に含まれている細菌によって引き起こされます。
どのような食べ物が原因となるのでしょうか。
食中毒を起こしやすい食品は、生鮮食品が多くなります。
魚介類、肉類などを生で食べる場合に起こりやすいのです。
これは食べ物に含まれている細菌が熱を加えないために生きたまま口の中に入るからです。
細菌種類によっては含まれる食べ物が異なります。
一例を上げましょう。
カンピロバクターは肉類、生乳、飲料水などに多いようです。
小鳥の長官などにも生息していますから、ペットからの感染例もあります。
それから、腸炎ビブリオは海からとれる魚介類に含まれています。
刺身やすしなどを食べた時に起こることがあります。
暖かくなってくると繁殖しやすいために、夏場の刺身などが原因で起こることが多いようです。
それから、サルモネラ菌は鶏肉や牛肉のたたきや、レバー刺し、卵などに含まれています。
いずれにしても生で食べる機会が多いものが食あたりの原因となるケースが多いのです。
加熱調理することによって食あたりを防ぐことができるのです。
次は加熱しても食中毒となる場合です。
O157は新聞やテレビでも報道されているように、症状がひどい細菌です。
腸管出血性大腸菌と呼ばれるものです。
これは牛肉やハンバーガー、ローストビーフ、サンドイッチ、サラダなどに含まれています。
どのような食材が食あたりの原因となるかはわかりません。
食べる時の見た目や臭い、味などで細菌がいるかどうかを判断することは不可能です。








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