健康のためのちょっといい話

「これ、大豆ですから」で有名なお菓子「ソイジョイ」
私が食べたことがある味は、マンゴーココナッツとカカオオレンジ、アプリコット、サンザシですが、どれも色んな味がしすぎて結局何味なのかわからなくなってしまいました。

しかも冷蔵庫で保管してしまったために、クッキー部分も堅くなってしまいましたが、それ以上に中身のフルーツたちがカチンカチンになってしまい、とても食べづらかったです。

CMではダイエットに使われているような感じでしたが、私は普通にお菓子のように食べてしまいました。
そして気になったのは、サンザシ味。
食べた感じは普通のフルーツでした。味も何味かはわからなかったですが、果物には変わりなかったです。
しかし、サンザシって何ですか？と自問自答。
あまり聞いたことのないフルーツですけど、有名なのでしょうか。
マンゴーなどと同じように、突然ブームになるフルーツでしょうか？

サンザシとは、漢字では「山査子」と書くようで、バラ科の植物で、果実は薬用になるとか。
西洋ではハーブとして使用されているようで、心悸亢進や心筋衰弱の心臓病に使われるようです。
今、薬用とありましたが、果物ではないのでしょうか。
サンザシは、そのまま使われるのではなく果実を潰し、カンテンや砂糖と混ぜ、筒状に乾燥させたものが多いようです。
中国では､サンザシを円柱状に加工した後、スライスして10円玉の形にしたものが多く「山査子餅（シャンジャーズビン）」という。
酢豚に入れる場合もあるようです。








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