健康のためのちょっといい話

甘味料であるオリゴ糖は、やはり甘い物との相性がよく、摂取の際にはデザートの材料として使用する事が多くなるでしょう。
砂糖と同じ感覚で使っても問題ないので、デザート作りが好きな人にとっては利用しやすい調味料といえます。
ただし、元から甘い物に入れてしまったり、甘味が強くないと美味しくない物に使用したりするのは、健康面、味の面の両方であまりおすすめできません。

デザートの調味料としてオリゴ糖を利用する場合は、ヨーグルトと組み合わせるのが無難です。
ただ、ヨーグルトばかりではどうしても飽きてしまいますね。
そこでおすすめなのが、レモンとの組み合わせです。
レモンをハチミツに付けて食べる、ハチミツレモンというデザートがありますね。
それと同じように、液体状のオリゴ糖にレモンの輪切りを漬けて食べるという摂取方法です。
これだと、レモンの酸味とオリゴ糖の甘味が程よいバランスとなり、食べやすくなります。
同様に、比較的甘味の薄いイチゴの練乳代わりに使用するのも有効です。

また、飲み物に入れるのもオリゴ糖の摂取法として多く用いられます。
ただし、ジュースに入れるのはNGです。
既に大量の砂糖が使われている飲み物にオリゴ糖を加えるとなると、それだけで一日の糖分摂取量を超えてしまう可能性すらあります。
飲み物に使用するのであれば、紅茶やコーヒーがおすすめです。
お子さんには、コーヒー牛乳にしてあげると喜ばれるのではないでしょうか。








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