健康のためのちょっといい話

健康やアンチエイジングに関する情報をご紹介。

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2026
07/12

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2015
12/09

オクラは、食物繊維が豊富に含まれています。
他にも、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｃ、亜鉛、銅、マグネシウムが含まれています。
『焼きおくらのからし和え』
ヘルシーでダイエットにもオススメのメニューです。簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね。
材料（二人分）
おくら１袋、めんつゆ大さじ２、かつお節適量、和からし小さじ１／２
（作り方）
１．めんつゆに辛子を溶いておきます。
２．おくらをフライパンで軽く焦げ目がつくくらい乾煎りします。
３．火をつけたまま１のめんつゆを入れ、全体に混ざったら器に盛ります。
４．かつお節をかけて出来あがりです。

「おくらカレー」
子供達も大好きなカレーをアレンジしました。お好みで、しめじなど他の具材を入れてもＯＫです。
材料（４人分）
おくら２０本、エビ１２尾、玉ねぎ１個、にんにく２かけ、サラダ油大さじ３、カレー粉大さじ２、小麦粉大さじ２、水３カップ、固形コンソメ２個、ローリエ１枚、塩小さじ１、ケチャップ大さじ２、しょうゆ大さじ１／２、ウスターソース大さじ１／２、米３合
（作り方）
１．おくらはヘタを取り、塩をまぶしてこすり、うぶ毛を取って水洗いします。
２．エビは殻をむき、背わたを取ります。
３．玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。
４．鍋にサラダ油を熱して中火にし、３をきつね色になるまで炒めます。カレー粉と小麦粉を入れて弱火にし、香りがたつまで炒めます。１と水と固形コンソメとローリエを加えて強火で煮、沸騰したら火を弱め、アクをとりながら役１５分煮ます。
５．４に２を入れひと煮たちさせ、塩、ケチャップ、醤油、ウスターソースを加えて味を調えます。
６．器にご飯を盛り、５をかけます。

『おくら和え』
簡単で、ヘルシーなのでダイエットに最適なメニューです。
材料（一人分）
おくら３～４本、じゃこ大さじ１、焼きのり適量、醤油小さじ１
（作り方）
１．おくらはさっと茹でて、ヘタをとっと輪切りにします。
２．じゃこ、ちぎった焼きのり、１を醤油で和えます。

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内容量　　2kg 原材料名　　水溶性食物繊維（難消化性デキストリン）　　　　　　　　　[生産国：フランス　　原料：小麦（フランス産）] 商品の説明難消化性デキストリンとは、水溶性食物繊維の一種で、でんぷんを焙焼し、加水分解をしてその中の難消化性物質を取り出し作られたものです。当店の難消化性デキストリンはフランス産で、小麦由来のでんぷんが原料であるものを採用しており、それを使いやすいように小分けにいたしました。この当店の難消化性デキストリンの食物繊維含有量は規格値で約85％です。手軽に高品質な食物繊維を摂取できますので、健康管理やダイエットなどニーズに合わせて様々な用途にご
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