健康のためのちょっといい話

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2026
07/12

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2015
12/03

もろみ酢を使ったレシピをご紹介します。
とても簡単でスグ作れるドレッシングです。

『もろみ酢＆フレンチドレッシング』
（材料）もろみ酢1／2カップ、塩ひとつまみ、ワインビネガー1／2カップ、オリーブ油1カップ
（作り方）1．もろみ酢、塩、ワインビネガーを混ぜ合わせます。

2．1へオリーブ油を3～4回に分けて入れます。
その都度よく混ぜ合わせます。
（またはキレイに洗ったペットボトル等の容器に入れて材料を入れて振ると簡単にフレンチドレッシングが作れます。そのままフタをして保存もできるので便利です。）
・お好みで玉ネギのみじん切りや、バジル、辛子、しそ、柚子、ゴマなどを加えても美味しいです。

・お好みでコショウやしょうゆを加えると、味が引き締まって美味しいです。
色んなアレンジをしてオリジナルのもろみ酢ドレッシングを作って下さいね。

・サラダももちろんのこと、温野菜や、肉料理や魚料理など工夫次第でどんな料理にも使えます。

『もろみ酢漬けのタレ』
（材料）もろみ酢50ｃｃ、柚子の皮（お好みで） 1／4個分、コショウ少々
（作り方）もろみ酢、柚子の皮、コショウをよく混ぜ合わせます。

・大根やニンジン、きゅうりなど、お好みの野菜を塩もみをして、30分ぐらい漬け込むだけです。
簡単＆サッパリして美味しいレシピです。
お好みでカマボコや、カニカマ、しらすなどを加えても美味しいです。
色々なアレンジを見つけて下さいね。

・ゴマやしそ、辛子などを加えても美味しいです。

・サッパリしていて、カロリーも少なく、野菜もたくさん食べれるのでダイエットにオススメのレシピです。
もちろん、もろみ酢にもダイエットの効果が期待できるクエン酸がたくさん含まれているので、美味しく＆ヘルシーにダイエットができます。
しそを加えると、ロズマリン酸とαリノレン酸が含まれているので、さらにダイエットの効果が期待できます。

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