健康のためのちょっといい話
健康やアンチエイジングに関する情報をご紹介。
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本日は中部地方の薬膳料理レストランをご紹介いたします。
愛知県の薬膳料理レストランから、いきましょう。
愛知県新城市豊岡にございます、「はづ木」は、本場中国の素材と味を売りにしています漢方薬膳懐石料理のレストランです。
中国の上海にあります薬膳料理の名店、「新苑賓館」と料理提携いたしまして、本場の料理人による本物の味をベースにしているそうです。
そこへ、懐石料理の繊細さを融合させることで、新しいお料理の魅力を引き出しているとのことですから、なんだかとても興味深く、すぐにでも出かけてみたくなりますね。
ただ、美味しいというだけのお料理ではなく、健康増進作用のある薬膳ですから、忙しくストレスの多い現代人にぴったりでしょう。
次も愛知県です。
長久手町前熊にございます薬膳料理のレストラン「ふるさと薬膳・凛」です。
長久手温泉の「ござらっせ」敷地内の「あぐりん村」にお店がございます。
こちらは、少し風変わりで、地元の主婦のかたがた30人ほどが中心となり設立しました企業組合「長久手・食と農を考える会」が運営しているそうです。
水産物と肉類以外の食材は、全て地元の生産者から調達しているそうで、さらに調味料も天然、自然にこだわっているという徹底ぶり。
気軽に入れる薬膳のお店ですから、ぜひ、足を運んでみると良いでしょう。
富山県富山市東町には「料亭 川柳」という薬膳料理レストランがございます。
こちらも、美味しい薬膳料理として人気の高いお店です。
料亭ということで、入りにくいイメージもあるかもしれませんが、ぜひ、一度お出かけしてみてくださいね。
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今回は、中国地方の薬膳料理レストランのご紹介です。
最初は広島県からいきましょう。
インド・ネパール料理の薬膳はいかがでしょうか。
広島市中区にございます「SPICY BAR LAL’S」です。
インド・ネパールというとカレーや香辛料がすぐに思い浮かびますが、そもそもそれら香辛料が薬膳効果抜群なのですね。
とくにカレー風味のお料理は血行を促したり、発汗作用があったりしますので、1年を通して食べたいお料理ですね。
こちらのレストランは、ネパール人のかたが経営しており、日本人に合わせた味付けではなく、本場の味をそのまま提唱しているそうです。
リーズナブルであるのに、ボリュームは満点ということで、地元でも人気のお店です。
同じく、広島市中区にございます「薬膳料理 青葉」は台湾の薬膳料理のお店です。
台湾出身のオーナーは、幼いころから漢方薬に親しんでいたため、店内にも漢方薬や紹興酒などが並んでいます。
人気メニューは、コラーゲンがたっぷり入った牛肉麺や、20種類以上もの生薬を調合した薬膳鍋などだそうです。
台湾の薬膳料理も一度は食してみたいですね。
次は島根県です。
道の駅「赤来高原フロンティアあかぎ」にございます、洋食の薬膳料理レストランです。
名前は「ローワン」と言い、飯石郡飯南町の道の駅内ですから非常に分かりやすく、アクセスも便利ですね。
加えて、非常に入りやすいですし、気軽に注文できるメニュー揃いです。
地元の野菜を使用しておりますが、特に人気が高いのは、野菜たっぷりのカレーだそうです。
ドライブの途中にでも、ぜひ立ち寄ってみたいレストランです。
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