健康のためのちょっといい話
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今回は、中国地方の薬膳料理レストランのご紹介です。
最初は広島県からいきましょう。
インド・ネパール料理の薬膳はいかがでしょうか。
広島市中区にございます「SPICY BAR LAL’S」です。
インド・ネパールというとカレーや香辛料がすぐに思い浮かびますが、そもそもそれら香辛料が薬膳効果抜群なのですね。
とくにカレー風味のお料理は血行を促したり、発汗作用があったりしますので、1年を通して食べたいお料理ですね。
こちらのレストランは、ネパール人のかたが経営しており、日本人に合わせた味付けではなく、本場の味をそのまま提唱しているそうです。
リーズナブルであるのに、ボリュームは満点ということで、地元でも人気のお店です。
同じく、広島市中区にございます「薬膳料理 青葉」は台湾の薬膳料理のお店です。
台湾出身のオーナーは、幼いころから漢方薬に親しんでいたため、店内にも漢方薬や紹興酒などが並んでいます。
人気メニューは、コラーゲンがたっぷり入った牛肉麺や、20種類以上もの生薬を調合した薬膳鍋などだそうです。
台湾の薬膳料理も一度は食してみたいですね。
次は島根県です。
道の駅「赤来高原フロンティアあかぎ」にございます、洋食の薬膳料理レストランです。
名前は「ローワン」と言い、飯石郡飯南町の道の駅内ですから非常に分かりやすく、アクセスも便利ですね。
加えて、非常に入りやすいですし、気軽に注文できるメニュー揃いです。
地元の野菜を使用しておりますが、特に人気が高いのは、野菜たっぷりのカレーだそうです。
ドライブの途中にでも、ぜひ立ち寄ってみたいレストランです。
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