健康のためのちょっといい話
健康やアンチエイジングに関する情報をご紹介。
もろみ酢を使ったレシピをご紹介しますね。
美容成分がたっぷりのヘルシーで美味しいメニューです。
ボリュームがあるので、夕飯のおかずや、お酒のおつまみにもピッタリです。
簡単なので、ぜひ、作ってみて下さいね。
『山いも鉄板＆もろみ酢あんかけ』
（材料：2人分）山いも鉄板：卵 2個、納得（タレつき） 1パック、山芋 100ｇ、あおさ 大さじ1、白ゴマ 大さじ1、豆乳 50ｍl、だし醤油 50ｍｌ、きび砂糖 大さじ1、塩 少々
もろみ酢あんかけ：もろみ酢 30ｍｌ、鶏がらスープ 100ｍｌ、ケチャップ 大さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1、片栗粉 適量、ネギ 1／3本、あさつき適量
（作り方）1．材料を順番します。
山芋は食感が楽しめるように、半分の50ｇはすりおろして、残りの50ｇはサイの目に切ります。
納得はタレをかけて、よく混ぜ合わせます。
2．ボウルに、1のすりおろした山芋と、サイの目切りにした山芋、納得、あおさ、白ゴマ、豆乳、だし醤油、きび砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
3．よく熱したフライパンに油を（分量外）入れて、よく温めます。
2を入れて焼きます。
4．焼き色がついたら半分に折ります。
火からおろして、フタをして余熱でフワフワにします。
5．もろみ酢あんかけを作ります。
片栗粉を水で（分量外）といておきます。
あさつきは、小口切りにします。
ネギは、斜め切りにします。
6．よく熱したフライパンにゴマ油を（分量外）を入れて、よく温めます。
ネギを炒めて、焼き色がついたら、鶏がらスープ、もろみ酢、ケチャップ、醤油、砂糖を入れて、ひと煮たちさせます。
火を止めて、水で（分量外）溶いた片栗粉を入れて、とろみをつけます。
4．の山芋にかけます。
色どりで、小口切りにしたあさつきを散らします。
・お好みで、もろみ酢あんかけを作る時に、キノコ類（しめじ、エノキ、しいたけ、エリンギなど）を加えても美味しいです。
カテキンもろみ酢 6袋セット（62粒×6袋 - 約6ヶ月分）価格： 9,590円 レビュー評価：0 レビュー数：57
名称 お茶村のカテキンもろみ酢 内容量 560mg×62粒×6袋 - 約6ヶ月分 原材料名 もろみ酢粉末、こめ油、玄米胚芽油、ボタンボウフウ粉末［長命草粉末］（沖縄県産）、ゼラチン、グリセリン、ミツロウ、緑茶抽出物 メーカー（製造） 株式会社お茶村 広告文責 株式会社お茶村 電話：0120-14-0014 区分 日本製・食品 召し上がり方 1日2粒を目安に水などでお飲みください。 保存方法 高温多湿を避けて、涼しい所に保存してください。 ご注意 原材料にアレルギーをお持ちの方はお避けください。薬と併用される場合は医師にご相談ください。万一、体質に合わない場合は、すみやかにご使用を中止ください。
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もろみ酢を使ったレシピをご紹介します。
手羽先を使ったピリ辛のレシピです。
サッパリしているので食欲がない時や、暑い夏にもオススメのメニューです。
ボリュームもたっぷりあるので、メインのおかずにもピッタリです。
もちろん冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリです。
簡単＆美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね。
『手羽先のもろみ酢煮』
（材料：4人分）手羽先 16本、みりん 大さじ8、水1カップ、砂糖 大さじ5、酒 100ｍｌ、もろみ酢 200ｍｌ、しょうゆ 大さじ8、たかのつめ 適量、固形コンソメ 1個、油適量、片栗粉 適量、付け合わせ：レタス、ミニトマト、あさつき
（作り方）1．熱した鍋に油を入れます。
温まったら手羽先を入れ、表面にこんがり焼き色がつくまで焼きます。
2．1にみりん、水、砂糖、酒、もろみ酢、しょうゆ、コンソメ、鷹の爪を入れて煮ます。
3．煮たったら、中火で10分煮ます。
さらに弱火にして5分煮たら火を止めます。
水（分量外）でといた片栗粉でとろみをつけて、弱火で3分煮ます。
4．お皿にレタスとミニトマトを盛り付けます。
レタスの上にあら熱がとれた手羽先を盛り付けます。
小口切りにしたあさつきをのせたら出来上がりです。
・お好みで、手羽先と一緒にゆで卵も煮からめます。
盛り付ける時に半分に切って盛り付けます。
彩りもボリュームもアップするので、オススメです。
・手羽先の代わりに豚バラ肉や、鶏もも肉で作っても美味しいです。
・手羽先（鶏もも肉や豚バラ肉など）と一緒に、コンニャクや、ゴボウ、ニンジン、レンコンなどの野菜を一緒に煮ても美味しいです。
アレンジ次第でレパートリーが広がるので、色いろ作ってみて下さいね。
・少し余った時は、とり分けて冷凍しておくと、お弁当のおかずにも使えるので便利です。
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送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 盛田 マルキン もろみ酢 ロイヤル 720ml 6本 メーカー 盛田株式会社 容量/入数 720ml / 6本 原材料 米麹（国内製造）、砂糖（ざらめ、三温糖、黒糖）、醸造酢 産地 日本 冷蔵区分 常温 アレルギー 輸送箱 製造日より540日 商品説明 沖縄県宮古島産のかしじぇから作られた、天然発酵クエン酸飲料です。沖縄県産の黒糖を使用しているので、ツンとした酸味が気にならない、マイルドで甘く飲みやすい味です。ビネガードリンク愛飲者の方だけでなく、ビネガードリンク初挑戦の方にもおすすめの商品です。
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