健康のためのちょっといい話

ほうれん草は、冬のほうれん草の方が栄養価が高く、夏のほうれん草に比べて、ビタミンＣは３倍も多く含まれています。
食物繊維の他に、鉄、カロチン、ビタミンＣ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、カルシウム、マグネシウム、銅が含まれています。

『ベーコンとほうれん草の豆乳のキッシュ』
子供のおやつにもちょうど良いメニューです。
材料（４人分）
ベーコン ４枚、玉ねぎ １／２個、ほうれん草 ２５０ｇ、パイシート（冷凍）２枚、サラダ油 大さじ１／２、豆乳 １カップ、卵２個、プロセスチーズ １００ｇ、醤油 大さじ２、こしょう 少々、ナツメグ 少々、オールスパイス 少々
（作り方）
１．ベーコンは１ｍｍ幅、玉ねぎは薄切りにします。
２．ほうれん草は、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆでて、水にとり、４ｃｍ長さに切って絞ります。
３．卵を溶き、豆乳を混ぜ、１ｃｍ角に切ったチーズを加えます。
４．パイシートはパイ皿に敷きます。
５．フライパンでサラダ油とベーコンを炒め、玉ねぎを加えてしんなりしたら、ほうれん草と、醤油、こしょう、ナツメグ、オールスパイスを加えて混ぜて火を止め、３と合わせます。
６．４に５を注ぎ、２００℃のオーブンで１０分、１６０℃に下げて３０分焼きます。冷めたら、食べやすく切ります。

『ほうれん草のおひたし』
ヘルシーで、お弁当のおかずにもピッタリのレシピです。
材料（４人分）
ほうれん草 １わ、塩 小さじ２、出汁時２カップ、薄口しょうゆ 小さじ１、酒小さじ１、かつお節 適量、しょうゆ 少々
（作り方）
１．鍋に水を入れ、火にかけ沸騰させておきます。
２．ほうれん草を水で良く洗い、鍋に根の方から入れます。
３．ほうれん草が茹であがったら、冷水に入れて冷まします。
４．水をよく絞り適当な長さに切ります。その後、醤油で洗い、又良く絞っておきます。
５．出汁に調味料を入れ一煮立ちしたら、火を止め冷ましておきます。
６．冷えた出汁にほうれん草を味がしみるまで漬けておきます。
７．味がしみたら器に盛り、かつお節をかければ出来上がりです。








なかがわ水遊園のホテル・旅館濃い情報
新宿のホテル・旅館比較口コミ
奥州市のホテル・旅館人気ランキング
北九州国定公園のホテル・旅館情報の森
スペースワールドのホテル・旅館を調べました
ＳＬ 日帰りホテル・旅館大特集
猪苗代湖のホテル・旅館を調べました
群馬サファリパークのホテル・旅館レビュー
鉾田市の最新ホテル・旅館情報。
忍野八海のホテル・旅館を探してる？
根城のホテル・旅館
姫路城 日帰りのホテル・旅館情報
由良海水浴場の最新ホテル・旅館情報。
九十九島動植物園 ホテル・旅館徹底比較

サツマイモは、食物繊維やカリウムが多く、他にもビタミンＣや、ポリフェノールも含まれた栄養価の高い食材です。
少量で満腹感が得られるので、ダイエットにも最適です。

『スイートポテト』
食物繊維がたっぷりのスイーツのレシピです。
材料（２個分）
・サツマイモ（中） ２本（４５０ｇ）・砂糖 大さじ５・バター 小さじ２・卵黄 ２個分・ラム酒（あれば） 小さじ１／２・つやだし用の溶き卵、水あめかハチミツ 各適量
（作り方）
１．サツマイモは洗い、それぞれぬれたままラップで包みます。ターンテーブルの両端に置き、電子レンジ弱で１０分、強で３分強加熱します。竹串を刺して、通ればＯＫです。
２．サツマイモは、ラップをはがして縦半分に切ります。１つを、皮の内側を５ｍｍほど残してスプーンで舟形にくりぬきます。サツマイモが熱いので気をつけて扱い、もう１本も同様にします。
３．残り半分のサツマイモは、皮を取り除きます。くりぬいたサツマイモと一緒にボウルに入れ（約２５０ｇ～２６０ｇ）、泡立て器で垂直にたたいてつぶします。大きいかたまりがなくなればＯＫです。
４．ボウルに砂糖を加え、泡立て器でたたいて混ぜます。なじんだら、軟らかくしたバター、卵黄、あればラム酒の順に加えて混ぜ、しっとりとした生地にします。
５．舟形の皮に、生地の１／２量を入れます。ディナーナイフで、中央が高くなるようになでつけ、形を整えます。同様にもう一つも作ります。オーブンは１８０℃に温め始めます。
６．オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、５をのせます。溶き卵をスプーン（あれば刷毛）で塗り、乾いたらもう一度塗ります。１８０℃のオーブンで２５～３０分焼き、取り出して水あめかハチミツを塗ってさまします。

『サツマイモとにんじんのサラダ』
サツマイモの他に、にんじんや、レーズン、松の実も入っているので食物繊維がたっぷりのメニューです。
材料（２人分）
・サツマイモ １／２本、にんじん １／２本、レーズン 大さじ１、松の実 大さじ１／２、ドレッシング（・エクストラバージンオリーブオイル 大さじ１、ワインビネガー 大さじ １／２、薄口しょうゆ 適量、こしょう）
（作り方）
１．松の実はオーブントースターなどで軽くローストします。
２．サツマイモとニンジンは皮つきのまま、蒸し器で串が通るくらいまで蒸します。ラップをして、レンシレンジでチンしても良いです。
３．サツマイモは皮をむき、２ｃｍくらいの角切りにします。ニンジンは皮のまま、同じぐらいの大きさの角切りにします。
４．熱いうちにドレッシングであえて、レーズンと松の実を加えて器に盛ります。








越前松島水族館のホテル・旅館サイト
苫前町のホテル・旅館サイト
楽寿園の激安ホテル・旅館
安佐動物公園のホテル・旅館
芝桜 日帰りの最新ホテル・旅館情報。
榊原温泉のホテル・旅館濃い情報
尾瀬の最新ホテル・旅館情報
白糸の滝のホテル・旅館レビュー
越後三山只見国定公園のホテル・旅館情報
八木山動物公園のホテル・旅館を調べました
東武動物公園のホテル・旅館濃い情報
銀山温泉のホテル・旅館お勧めはここ！
八丈島 のホテル・旅館濃い情報
下妻市のホテル・旅館情報の森