健康のためのちょっといい話
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もろみ酢を使って作るスイーツのレシピをご紹介します。
ゼリーなので、コラーゲンもたっぷりで、そのうえローカロリーなので、ダイエットにも強い味方です。
ゼリーにトッピングするヨーグルトクリームもサッパリとした甘さで、やみつきになる美味しさです。
美味しい＆美容に良く＆ダイエットにもピッタリなレシピなので、ぜひ作ってみて下さいね。
『もろみ酢黒糖ゼリー＆ヨーグルトクリーム添え』
材料（カップ3～4個分）ゼリー：もろみ酢（加糖）70ｍｌ、水470ｍｌ、粉ゼラチン 10ｇ、黒砂糖 40ｇ
ヨーグルト生クリーム：生クリーム 60ｍｌ、ヨーグルト 100ｇ、グラニュー糖 小さじ2
（作り方）1．水を沸騰させ、黒砂糖を入れて火にかけながら混ぜます。
2．弱火にかけながらもろみ酢を入れてかき混ぜ、その後、粉ゼラチンを入れ、きれいにかき混ぜます。
ゼラチンが溶けたら火を止め、コンロからおろし冷まします。
3．冷めたゼリーを容器に入れ（コーヒーカップなどでもＯＫです）冷蔵庫で30分以上冷やします。
4．ヨーグルトをキッチンペーパーに包みコップなどの容器に入れろ過します。
15分程度おき、汁気が取り除かれたヨーグルトの状態（クリーム状）になっているか確認します。
5．氷水の入ったボールの中で生クリームを泡立てます。
この時、グラニュー糖も入れます。
生クリームはツノが立つまで混ぜます。
6．クリーム状になったヨーグルトを入れます。
7．ヘラで生クリームとヨーグルトを混ぜ合わせます。
8．小さい透明のビニール袋の片方の先をハサミで切り、クリームをもろみ酢黒糖ゼリーの上に盛り付けます。
クリームは食べながら足して下さいね。
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