健康のためのちょっといい話
健康やアンチエイジングに関する情報をご紹介。
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花粉症の症状を和らげる効果がある食材として「シソ」があります。
シソには「青ジソ」と「赤ジソ」があります。
シソの中には体の中でヒスタミンを過剰に作らないようにする抑制効果があります。
アレルギー症状を抑制してくれるというポリフェノールの成分でロズマリン酸も含まれていることから花粉症に効果があるとされています。
「赤ジソ」の方が「青ジソ」よりも効果が高くおすすめです。
しかし「赤ジソ」は時期を選ぶので、入手困難な場合は「青ジソ」でも大丈夫です。
このシソをうまくつかって食事治療に役立ててみましょう。
シソを使ってできる花粉症におすすめの食事治療メニューと作り方を紹介しましょう。
「シソジュース」です。
簡単にできて花粉症の症状を和らげてくれますから、ぜひ食事の際あるいはお茶代わりに飲んでみてください。
花粉が飛散する時期より前から、毎日飲んでいると効果が発揮されやすくなります。
用意する材料はシソの大葉を4～5束程度、水2カップ、砂糖160g、クエン酸5gです。
まずシソをきれいに洗います。
手で適当な大きさにちぎって鍋に入れて、水を2カップ注ぎます。
鍋を火にかけて沸騰させます。
沸騰して約5分経ったら鍋からシソを取り出します。
砂糖を入れて溶けたら火を止めます。
クエン酸を少しずつ注いでいくと、ピンク色になってきます。
ペーパータオルなどで漉して、冷めたら冷蔵庫で冷やしましょう。
これで出来上がりです。
濃縮タイプなので、飲むときは水で割って好みの濃度にしてください。
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食事するのに便利な加工品や総菜を買って食事をしている人は数多くいると思います。
もちろん加工品を使っているからとか、総菜を食べているからといって花粉症になるわけではありません。
しかし加工品に頼り続けた食生活を送っていると、生鮮食品を食べている場合に比べて栄養面で断然差がでます。
加工品の場合、栄養分が足らなかったり、栄養のバランスが偏ったりしやすいので注意が必要なのです。
このような人は花粉症になりやすい体質ができやすいので、食事治療を行って今まで作り上げてきた体質を改善することが望ましいです。
まったく加工品や総菜に頼ってはいけないというものではありません。
うまく加工品や総菜を利用して花粉症対策の食事治療につなげてもらえればいいと思います。
例えば外食するときや総菜を買うときには、洋食よりも脂質が少ない和食を選ぶようにすることです。
さらに主菜、副菜、ごはんといろんな種類の料理が入っているものがいいです。
メインディッシュについては鶏の唐揚げのように油で揚げた高カロリーのものではなく、サバの煮付けなどの低カロリー品が好ましいです。
全体的に洋食弁当よりも和定食風のお弁当がいいです。
他にもほうれん草など青菜のお浸しや海藻類の酢の物などが副菜として付いているものが一番理想的な食事です。
副菜としてお弁当などに入っていなければ、1品単品で総菜を足すといいです。
このようにして食事治療の中では野菜や海草を意識して食べるようにすることが望ましいです。
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