健康のためのちょっといい話

大豆と言えば日本の代表する食材なので、海外で大豆が生産されているイメージは少なかったですが、国産の大豆はごくごくわずかで、醤油や味噌などの大豆の加工品などにはほとんどが海外から輸入された大豆が使われています。
では、どのような国で生産されているのでしょう。
アメリカやブラジル、アルゼンチン、中国とさまざまな国で生産されています。
しかし、アメリカで生産されている大豆ですと「遺伝子組み換え」が心配されたり、中国原産ですと、最近問題になっている危険な物質の混入や衛生面や管理状態などの不備が心配されます。

そもそも大豆を食べるようになった始まりとは、東アジアの河川に生息していた野生の大豆が、食されるようになり、のちに人々に栽培されるようになったようです。

急速に大豆の栽培が世界中に伝わったのは１９００年に入ってからで、ブラジル、アルゼンチンなどの南米やカナダなどにも広がりました。
日本に伝わってきた時期は、縄文時代の遺跡から大豆の炭化物のようなものが発掘されていることなどから、２０００年ぐらい前に渡ってきたのではないかと考えられています。

日本国内ですと、北海道や東北をはじめとし、近畿地方や四国地方などで、さまざまな種類の大豆が栽培されています。
今では品種改良もすすみ、日本国内だけでも何十種類の大豆が存在します。
最近の大豆製品の原材料には「遺伝子組み換えでない」と記されていますが、最近次々と表面化してきている賞味期限の偽装などを考えると、消費者の目には見えないものですので、その表示も疑わしいものです。








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漢方治療では、「生薬（しょうやく）」と呼ばれる薬効のある動植物や鉱物を幾つか組み合わせた薬を用います。これが漢方薬です。生薬の配合の仕方や配分は、長年の臨床経験から体系化されてきたものです。一般的に穏やかな作用をするのが特徴です。身体全体に作用するのであり、現代医療のように、病巣だけに的をしぼって直接作用するのとは異なります。

一方、現代の医療で用いられる現代薬、すなわち西洋薬や化学薬の多くは、有効な成分だけを分離して、精製したものであることから、非常に効力があり、しかも治療の目標とする病巣部位に直接作用します。

それぞれに一長一短がありますが、からだ全体に穏やかに作用する漢方薬は、アレルギー性疾患、老人性疾患などの全身的な慢性疾患に有効とされ、よく用いられます。

漢方治療は、日本では昭和51年に厚生省が漢方薬の健康保険適用を承認して以来、見直しが進み、広く普及されるようになりました。最近では、漢方治療を取り入れる大学病院や公立病院も増えてきています。また、西洋医療と組み合わせて、効率よく治療を進め、効果を発揮している場合もあります。

経験医学といわれる漢方治療ですが、漢方薬が作用する科学的な研究も進められ、現代医学の面からの効果の裏づけがとられたものが増えてきているのも確かです。

ただし、漢方薬にも、軽いとはいえ、副作用がないわけではありません。薬である以上、専門の医師の判断のもとで服用するべきでしょう。








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