健康のためのちょっといい話

前回は、北海道の薬膳料理レストランのご紹介でしたが、今回はもう少し南へ下って、東北の薬膳レストランをご紹介しようと思います。
東北地方は昔から、濃い味付けをするのが一般的だとされています。
それもまた寒い地方の特徴であるのかもしれませんが、お料理の味つけが濃いものを毎日毎食食べるのは、あまり健康には良くありません。
薬膳料理で体内のリフレッシュをし、さらにその食材や味付けを日々の食卓に真似してみるのも、良いのではないでしょうか。
それではさっそく、東北の薬膳料理レストランをご紹介いたしましょう。
宮城県の黒川郡富谷町に韓国薬膳のレストランがございます。
「水刺間」というレストランで、韓国薬膳の家庭料理を出してくれるレストランです。
韓国料理も中国料理と同じように、日本人の口に非常に合いますから、韓国薬膳の家庭料理も同じように口に合うと思います。
とくにこのお店の一番に売りは「サムゲダン」だそうです。
サムゲダンとはよく耳にするものの、どのようなお料理か知っていらっしゃいますか。
鶏の内部に、もち米や松の実、クリなどを詰めて煮込んだものです。
美味しくて身体にも良いので、一度は食べてみてくださいね。
宮城県の仙台市にございます「上海王飯店」も薬膳料理を出してくれる中華料理店です。
一見、普通の中華料理店であっても、薬膳料理を出してくれるお店はけっこうありますから、近所に薬膳料理レストランが無いと諦める前に、電話などで聞いてみるのも良いかもしれませんよ。








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今回も引き続き、九州の薬膳料理レストランのご紹介をいたします。
前回は、福岡県のみとなりましたので、今回はそれ以外の地域についてご紹介することにいたしましょう。
最初は、宮崎県です。
東諸県郡綾町にございます「薬膳茶房 オーガニック こうだ」は、無農薬野菜を使用しています。
中でも、その無農薬野菜をふんだんに使用した漢方薬膳が、非常に人気を集めています。
なんと、こちらのレストランでも、オーナーさんが薬剤師。
となると、信頼のおける薬膳料理レストランだということは保証されていますね。
もちろん、味にもこだわりがあるそう・・・。
さて、大分県にも薬膳料理のレストランはございますよ。
竹田市直入町にあります「天恵塾食堂」です。
こちらは、薬膳を取り入れました自然食のバイキングです。
地元野菜を使用したお料理のほかにも、国際中医師の監修によります月替り薬膳料理が約5品あるそうです。
しかも、それには料理名と効能が表示されているという丁寧さ。
多少遠くても、足を運んでみたくなりますね。
バイキングというと、つい食べ過ぎてしまいがちですが、それが薬膳料理となると、食べ過ぎても安心感が残るのが良いですね。
熊本県には「四川火鍋 天丹 熊本店」があります。
こちらのレストランの火鍋には40種類以上もの漢方が配合されている他に、やはり美容成分のコラーゲンがたっぷりです。
健康にも美容にも良い薬膳、九州の他の地域にもありますので、是非、一度、食してみてください。








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