健康のためのちょっといい話

前回に続きまして、今回も近畿地方の薬膳料理レストランのご紹介です。
本日は、滋賀県の薬膳料理レストランからご紹介いたしましょう。
大津市蛍谷にございます「薬膳館 中国茶房 喫茶去」。
こちらは、レストランではなく、茶房・・・つまりは喫茶店のようなお店ですが、薬膳ちまき膳やお粥、肉まんなどの軽食を楽しむことができます。
また、中国茶とお菓子をセットした茶菓セットなどが人気です。
喫茶店ですと、レストランよりも気楽な気持ちで入ることができると思いますので、ぜひ、お立ち寄りください。
和歌山にも薬膳料理のお店はございますよ。
「ベアーフット」というお店です。
こちらは、リフレクソロジーとアロマセラピーのサロンも経営しているお店で、女性専用になっています。
しかも、お一人でも気軽に入ることが出来るので、初めての方には最適です。
ランチタイムの、約10種類の有機野菜（地元で取れました無農薬の有機栽培野菜のみを使用）、お肉の蒸し焼きがメインの薬膳料理が人気を呼んでいます。
お休みの日などに、身体も心もリフレッシュできるお店があると良いですね。
次は兵庫です。
兵庫県尼崎市にございます「鞍山」は、薬膳料理も提供している中華料理店です。
リーズナブルな価格なのに美味しいということで、とても評判の良いお店です。
見た目も、町の中華屋さんという感じなので、入りやすさも問題ありません。
近畿地方には、他にも多くの薬膳料理レストランがあります。
未体験のかたはもちろんのこと、薬膳の魅力を知っていらっしゃる方も、お店を変えて食してみてください。








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本日は、近畿地方の薬膳料理レストランのご紹介をしたいと思います。
まずは、京都の薬膳料理レストランからいきましょう。
綾部市本町にございます「薬膳喫茶 悠々」は、レストランというよりは、その名前のとおり、カフェなのですが、メニューにはしっかりとした薬膳が取り入れられています。
これまでご紹介してきたレストランを見てみますと、薬剤師の方が、薬膳料理のお店を経営するというパターンも多いようですが、こちらの悠々も、もとは漢方の薬局だったそうです。
長年の漢方の知識を生かした薬膳カフェですから、安心してお料理を楽しむことができます。
スイーツでさえヘルシーな素材を使っており、漢方茶などと一緒に食すると健康的なおやつになるでしょう。
奈良には、発酵薬膳料理のレストランがございます。
奈良県奈良町の「発酵薬膳料理 らふぁえろ」がそうです。
小さなレストランながらも、人気の薬膳料理レストランです。
塩を使用しない朝漬けなど、ぜひ、試してみたい珍しいメニューもあります。
そもそもの素材が全て、塩を使用していない特別な糟床に付け込まれたものだそうです。
発酵薬膳という名称はそこから来ているのですね。
奈良市下御門町には「和風創作薬膳料理 京小づち」という和風レストランがございます。
こちらのレストランの店主は、漢方を学んでおり、地場有機農法や無農薬野菜をベースにした薬膳料理を和風創作薬膳としてお客様に提供しています。
近畿地方は、薬膳料理のレストランが多い地方ですので、次回も引き続き、近畿地方の薬膳料理レストランを紹介いたしますね。








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