健康のためのちょっといい話
健康やアンチエイジングに関する情報をご紹介。
もろみ酢を使ったレシピをご紹介します。
中華風のサッパリしたスープです。
お米が入っているので、栄養もボリュームもたっぷりです。
食欲がない時や、体調不振などの時にも食べやすいメニューです。
それに、ボリュームがあって、栄養価が高いので、ダイエットにもピッタリです。
しかも、もろみ酢が入っているので美肌効果も期待出来るので、女性には特にオススメのメニューです。
もちろん寒い冬などは、体の芯までポカポカに温まります。
ぜひ、作ってみて下さいね。
やさしい味にほっこり癒されます。
『もろみ酢鶏肉の米煮スープ』
（材料：4人分）鶏もものブツ切り肉（骨付き） 400ｇ、米 1／3カップ、クコの実 16個、にんにく 1片、しょうが 1片、栗 8個、鶏がらスープ 8カップ、もろみ酢（低糖タイプ） 3／4カップ、塩 適量、荒引きコショウ 適量、万能ネギ 適量
（作り方）
1．しょうがは皮をむき、薄切りにします。
万能ネギは小口切りにします。
2．鍋に鶏ももブツ切り肉、米、クコの実、にんにくとしょうが、栗、鶏がらスープを入れて強火にかけます。
沸騰したらアクを除き、水分が半分になるまで弱火で40分ぐらい煮ます。
3．2の鍋にもろみ酢と塩を加えて調味し、器に盛ります。
荒引きコショウと万能ネギを散らします。
・お好みで溶き卵を加えても美味しく頂けます。
小さいお子様には、味がマイルドになるのでオススメです。
・少し彩りが欲しい時は、みじん切りにしたニンジンや、みじん切りにしたほうれん草、みじん切りにしたしいたけ（又は干ししいたけ）を加えても美味しいです。
・鶏のもものブツ切り肉の代わりに、豚肉や、帆立ての貝柱を使っても美味しく頂けます。
・米の半分を玄米に置きかえても、ヘルシーで栄養価も高くなるのでオススメです。
米だけとは違った食感も楽しめ、美味しく頂けます。
黒糖 麹もろみ酢 900ml 10本セット 送料無料価格： 6,430円 レビュー評価：4.59 レビュー数：0
名称 清涼飲料水 原材料 もろみ酢(米麹)(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、りんご果汁、黒糖、黒蜜/酸味料、グリシン(一部にりんごを含む) 内容量 900ml×10本セット 賞味期限 商品パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 注意事項 ・保存料は一切使用しておりませんので、開封後は必ず冷蔵庫で保管してください。(1ヶ月以内にお召し上がりください) ・オリが出る場合がありますが、品質には問題ありません。 ・開栓時にキャップの切り口で怪我をしないようご注意ください。 栄養成分表示（100mlあたり） エネルギー 93kcal たんぱく
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もろみ酢を使ったレシピをご紹介します。
スモークサーモンを使った手綱寿司です。
お洒落なメニューなので、おもてなし料理や、パーティーメニューにもピッタリのメニューです。
簡単に作れるし、とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね。
いつもとは少し違うお寿司を楽しんでみて下さいね。
『サーモン手綱寿司』
（材料：4人分）米 2カップ、水 2カップ、スモークサーモン 200ｇ、もろみ酢（プレーンタイプ） 大さじ2、きゅうり 1本、塩 少々、大葉 6枚、ピクルス 3本、
寿司酢：もろみ酢（プレーンタイプ） 1／3カップ、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1、ピクルス（あしらい用）2本
（作り方）1．米はといてザルに上げて水をきり、炊飯器に米と同量の水を入れて炊きます。
2．スモークサーモンは、もろみ酢に漬けて味を含ませます。
きゅうりは長さを半分に切って薄切りにし（ピューラーを使うと簡単に出来ます）塩を振ってしんなりしたら、キッチンペーパーで水気を除きます。
大葉とピクルスはみじん切りにします。
3．ボウルにもろみ酢、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、寿司酢を作ります。
4．ボウルに炊き上がったご飯、3の寿司酢、2の大葉とピクルスを入れて混ぜ合わせ、寿司飯を作ります。
5．巻きすにラップを敷き、スモークサーモン、きゅうりを少しずつ重ねながら並べ、寿司飯の半量をのせて巻きます。
同様にもう1本作ります。
6．5の寿司を適当な大きさに切り分けて器に盛りつけます。
ピクルスの輪切りをあしらいます。
・スモークサーモンの代わりに、生ハムやマグロを使って作っても美味しいです。
・きゅうりの代わりにアボガドをっても美味しいです。
・もろみ酢を使った寿司飯をアレンジして、色んな手巻き寿司や、ちらし寿司を作ってもみるのもオススメです。
カテキンもろみ酢 6袋セット（62粒×6袋 - 約6ヶ月分）価格： 9,590円 レビュー評価：0 レビュー数：7231
名称 お茶村のカテキンもろみ酢 内容量 560mg×62粒×6袋 - 約6ヶ月分 原材料名 もろみ酢粉末、こめ油、玄米胚芽油、ボタンボウフウ粉末［長命草粉末］（沖縄県産）、ゼラチン、グリセリン、ミツロウ、緑茶抽出物 メーカー（製造） 株式会社お茶村 広告文責 株式会社お茶村 電話：0120-14-0014 区分 日本製・食品 召し上がり方 1日2粒を目安に水などでお飲みください。 保存方法 高温多湿を避けて、涼しい所に保存してください。 ご注意 原材料にアレルギーをお持ちの方はお避けください。薬と併用される場合は医師にご相談ください。万一、体質に合わない場合は、すみやかにご使用を中止ください。
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