健康のためのちょっといい話

便秘解消に役立つ栄養機能食品に「マグネシウム」があります。
栄養機能食品とは、人間の体を健康に成長させて発達させるために必要なビタミンやミネラルなどの栄養成分を体に補給、補完する食品です。
人間の食生活の中で特定の栄養成分を体に補給する目的のために表示することと定義されています。
1人あたりに1日に必要な摂取量について国が定めた基準値以内の場合は、その栄養成分の機能を表示できることになっています。
マグネシウムについての栄養機能表示は次の通りです。
「マグネシウムは骨や歯を形成するのに必要不可欠な成分で、体内にある多くの酵素の正常な働きを助けてエネルギー産出にも役立つものです。
また血液循環を正常な値で維持するためにも必要なものです。」
注意事項として「多量に摂取しすぎると、便秘や下痢などの症状を起こすことがあります。
また乳幼児や小児への摂取は避けるようにしましょう。」と表示します。

マグネシウムの国の基準値、1日あたりの含有量は75～300mgです。
この基準値内であれば栄養機能食品として表示することができます。
食品に表示するときに使う栄養成分の基準値である栄養素等標準基準値は250mgです。

また同じく栄養機能食品である「ビタミンC」も健康維持に必要な栄養成分でありもちろん便秘解消のためにも必要なものです。
ビタミンCの栄養機能表示としては「皮膚や粘膜を健康に保つために必要不可欠な成分であり、抗酸化作用を持っています。」となります。
栄養機能食品として表示するための国が定めた1日あたりの含有量は24～1000mgです。
栄養素等標準基準値は80mgです。








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プロバイオティクスについては1989年にフラーという学者が定義しました。
それは「プロバイオティクスが腸内のフローラのバランス改善によって人間に対して有用な効果をもたらしてくれる生きた微生物である。」というものです。
これらの微生物は健康づくりに役立つものとして考えられています。
代表的なものには乳酸菌とビフィズス菌がありこれらには腸内に善玉菌を増やして便秘予防や便秘解消に効果があることは知られています。
その他にもコレステロール値を下げる、抗腫瘍効果がある、免疫を活性する力がある、アトピー性皮膚炎を抑制する力がある、ピロリ菌を抑制する力があるなどの効果が科学的に証明されています。

このプロバイオティクスを摂取するためにはヨーグルトやチーズなどの乳酸菌発酵食品を積極的に摂取しましょう。
近年ではプロバイオティクスを全面に掲げた乳酸飲料やヨーグルトなどが販売されています。
またオリゴ糖などは「プレバイオティクス」と呼ばれ、腸内に到達してプロバイオティクスの餌になるものです。
オリゴ糖は腸内に到達するとビフィズス菌の餌となって善玉菌の働きを活性化して悪玉菌の働きを抑制する力があります。
現在オリゴ糖は様々な形で商品化されて特定保健用食品となっているものもあります。

ヨーグルトなどの他にもプロバイオティクスを多く含む食品としては、みそやしょうゆ、漬物や甘酒などがあります。
野菜が漬かると乳酸菌が生まれるので漬物にはたくさんの乳酸菌が住んでいます。
さらにぬか漬けになるとぬかの中にもたくさんの乳酸菌が住んでいるのでその効果は計り知れません。
生の野菜を食べるよりもビタミンB1やミネラルもたくさんあるので栄養素がたくさん摂取できます。








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